연구진이 노년층의 생체 나이를 단 4주 만에 되돌리는 데 성공했다. 지방, 탄수화물, 동물성 단백질의 균형을 조절한 식단 변화를 통해 이러한 결과가 나타났으며, 특히 저지방 고탄수화물 잡식 식단에서 가장 큰 효과를 보였다.

초가공식품 섭취가 허벅지 근육 내 지방 축적 증가와 연관이 있다는 연구 결과가 나왔다. 이는 칼로리 섭취량이나 신체 활동 등 다른 요인을 고려한 후에도 유의미한 연관성을 보였다.

김치에서 유래한 특정 박테리아가 장 환경에서 나노플라스틱과 결합하여 체외 배출을 도울 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 쥐 실험에서는 이 유산균이 대변에서 검출되는 나노플라스틱 양을 두 배 이상 늘려, 발효 식품 미생물의 놀라운 잠재력을 시사한다.

AI가 레딧 게시물 40만 건을 분석한 결과, 오젬픽 등 GLP-1 계열 약물 사용자들 사이에서 월경 변화, 오한, 안면 홍조, 피로 등 예상치 못한 증상이 보고되었다. 연구진은 약물과의 직접적인 인과관계를 단정할 수는 없지만, 이러한 패턴이 간과되었던 부작용을 드러낼 수 있다고 밝혔다.

새로운 설문조사 결과, 대부분의 남성(80%)이 유제품 섭취와 전립선암 위험 증가 사이의 연관성을 알지 못하는 것으로 나타났다. 응답자의 66%는 이 정보를 알게 된 후 유제품 섭취를 고려하겠다고 답해, 중요한 식단 정보에 대한 인식 개선이 필요함을 보여준다.